Mahid

Vo Vins Winery s novým pomocníkom

Vins WineryV našich končinách vína fermentujú alebo sa skladujú hlavne v nerezových tankoch. Vins WineryV poslednej dobe však aj k nám prichádza nová vlna. Čoraz častejšie sa začínajú používať aj nádoby z pálenej hliny či betónu. Jedna betónová už zdobí aj pivnicu Richarda Tótha.

Pri tomto vinárovi sme už zvyknutí na jeho perfekcionizmus, preto sme naozaj zvedaví, aké víno vzíde z tohto „vajca“. Malo by sa naplniť Veltlínskym zeleným z tohto ročníka. Bude v ňom aj spontánne kvasiť a na kvasinkách ostane ležať tak dlho, ako to zvládne.