Mahid

Nevšedná edícia Furmintu

OstrožovičVo vinárstve manželov Ostrožovičovcov uviedli na trh unikátne víno. Vyrobené bolo pri príležitosti 28. výročia založenia firmy. Použili naň základnú tokajskú odrodu Furmint. Vyše osemdesiat percent bobúľ bolo scibébovatených. Po vzore starých otcov využili pri výrobe tradičné postupy. Rmut pomaly fermentoval za občasného premiešavania. Po stiahnutí bez filtrácie zrelo mladé víno v barikovom sude s objemom 225 litrov po dobu ôsmich mesiacov. V sude prebiehala prirodzená oxidácia a po vyzretí bolo víno samospádom naplnené do trojlitrových fliaš. Vyrobilo sa ich iba osemdesiat.